Российский ритейлер X5 Group (управляющий сетями «Пятерочка», «Перекресток» и «Чижик») намерен провести масштабную трансформацию своей бизнес-модели. В ходе конференции X5 Dialog 2026, прошедшей 30 сентября, руководство компании заявило, что сегмент готовой еды (ready-to-eat и ready-to-cook) может стать основным направлением деятельности группы на горизонте ближайших пяти лет. Данная стратегия продиктована фундаментальными изменениями в потребительском поведении и стремлением покупателей к экономии времени.

Трансформация под запросы современного покупателя

Президент X5 Екатерина Лобачева подчеркнула, что компания внимательно отслеживает динамику покупательского спроса, который все больше смещается в сторону сервисов быстрого питания и кулинарии. Переход готовой еды в статус ключевого направления означает перераспределение инвестиционных приоритетов ритейлера в пользу развития собственных производственных мощностей и расширения ассортимента фабрик-кухонь.

Ранее генеральный директор X5 Игорь Шехтерман отмечал, что категория готовых блюд демонстрирует наиболее высокие темпы роста внутри всей структуры продаж группы. Эксперты рынка связывают это с несколькими факторами:

  • Рост стоимости ингредиентов для домашнего приготовления пищи.
  • Увеличение доли домохозяйств из одного человека.
  • Развитие систем экспресс-доставки, делающих покупку готовых рационов максимально доступной.
  • Повышение качества промышленного производства продуктов питания.

Экономический контекст и перспективы рынка

«Готовая еда может стать основой компании на горизонте пяти лет. Такое развитие обусловлено меняющимся запросом покупателей», — заявила Екатерина Лобачева в рамках выступления на X5 Dialog 2026.

Для реализации этой стратегии X5 Group потребуется значительная модернизация логистических цепочек и инфраструктуры магазинов. Ожидается, что к 2031 году доля выручки от продажи готовых решений может составить значительную часть общего оборота группы, что позволит компании конкурировать не только с традиционными продуктовыми сетями, но и с сегментом общественного питания (HoReCa).

Реализация заявленных планов X5 Group подтверждает глобальный тренд на «сервитизацию» ритейла, где продажа отдельных товаров замещается предоставлением готовых решений для потребителя. Учитывая текущую динамику, успех компании в этом сегменте будет зависеть от способности поддерживать стабильное качество продукции при масштабном расширении сети и сохранении конкурентоспособных цен в условиях продовольственной инфляции.