Поиск по тегу: #мясо

Найдено: 3 Время: 0.70 сек
Экономика Бизнес

Куриное мясо стало мировым лидером потребления: рост рынка до 76 млрд голов

Мировой рынок мясной продукции демонстрирует значительную трансформацию структуры спроса: курица официально стала самым потребляемым видом мяса в мире. Согласно последним данным Financial Times, динамика производства птицы показывает устойчивый восходящий тренд, опережая другие с...

Бизнес

Биотехнологии против инфляции: в растениях вырастили животный белок

Британские ученые совершили прорыв в области пищевых технологий, успешно синтезировав животный белок непосредственно в тканях растений. Согласно результатам исследования, опубликованным в журнале Frontiers in Microbiology в августе 2026 года, новая методика позволяет использовать...

Бизнес Экономика

Спрос на стейки в РФ упал на 8%: итоги рынка мясной продукции в 2025 году

Российский рынок мясных полуфабрикатов в 2025 году столкнулся с заметным охлаждением потребительского интереса к порционной продукции. Согласно данным аналитической компании NTech, после периода бурного роста сегмент премиальных мясных изделий, включая стейки для жарки, продемонс...