«Вкусно – и точка» открыла 1000-й ресторан, опередив график развития
Российская сеть быстрого питания «Вкусно – и точка» официально объявила об открытии своего тысячного предприятия, которое расположилось в Ярославле. Данное событие знаменует собой важный этап в масштабировании бизнеса после ухода с рынка корпорации McDonald’s и подтверждает высок...
Metro AG объявила о полном уходе с рынка Казахстана до 2027 года
Международный ритейлер Metro AG официально подтвердил планы по прекращению операционной деятельности на территории Республики Казахстан. Согласно заявлению пресс-службы концерна, компания намерена закрыть все торговые точки и сервисы доставки, окончательно покинув рынок страны к ...
Рынок общепита в России сократился на 7,8%: причины и последствия спада
В российском секторе общественного питания зафиксировано рекордное снижение активности: за последний год количество профильных заведений сократилось на 7,8%. На текущий момент общее число объектов составляет 223,8 тыс. единиц, что стало первым отрицательным трендом с 2022 года. Т...
ЕС вводит новые правила для многоразовой упаковки в общепите
Европейский Союз официально утвердил новые экологические стандарты, регулирующие использование тары в секторе общественного питания. Согласно принятому законодательству об упаковке и упаковочных отходах, кафе и рестораны на территории объединения теперь обязаны принимать собствен...
Продажи алкоголя в ресторанах РФ упали на 42%: анализ рынка в 2026 году
Российский рынок общественного питания столкнулся с резким изменением потребительского поведения: по итогам первого полугодия 2026 года продажи алкогольной продукции в ресторанах сократились на 42,4%. Данный показатель свидетельствует о глубокой трансформации сегмента HoReCa, выз...
Роскачество обнаружило кишечную палочку в продукции сетей фастфуда
Специалисты автономной некоммерческой организации «Российская система качества» (Роскачество) провели масштабное исследование рынка быстрого питания, в ходе которого были выявлены серьезные нарушения санитарных норм. В продукции семи популярных торговых марок были обнаружены бакт...
Asterus инвестирует в ревитализацию исторического завода «Кристалл»
Инвестиционно-девелоперская компания Asterus официально объявила о начале масштабной ревитализации территории бывшего завода «Кристалл» в районе Лефортово. Проект предполагает комплексное преобразование промышленной зоны в современный многофункциональный кластер с сохранением арх...
В Свердловской области ограничат время продажи алкоголя с 2026 года
Законодательное собрание Свердловской области одобрило в первом чтении законопроект, ужесточающий правила розничной торговли алкогольной продукцией на территории региона. Новые законодательные нормы предусматривают сокращение временного интервала реализации спиртных напитков и вв...
Минфин предложил временные льготы по НДС для малого бизнеса в общепите
Министерство финансов Российской Федерации выступило с инициативой по смягчению налоговой нагрузки для предприятий общественного питания, работающих на упрощенной системе налогообложения (УСН). Согласно предложенным поправкам, предприниматели, которые с начала 2026 года станут пл...
В Республике Алтай вводят жесткие ограничения на продажу алкоголя
С 1 марта 2026 года в Республике Алтай вступают в силу существенные изменения в региональное законодательство, регулирующее розничный оборот спиртосодержащей продукции. Новые антиалкогольные меры направлены на сокращение доступности алкоголя для населения и включают в себя как со...